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Impianto elettrico "Camurri brauer&quot

Impianto elettrico "Camurri brauer" in acciaio per la produzione di birra con i metodi: All-grain, estratti di malto CristalMalt o Mini-Mash. Produzione lt. 50. Riscaldamento elettrico con intercapedine d'acqua. Leggi tutto

€ 2.873,55
Codice prodotto: CAM MG50  
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Descrizione prodotto
Impianto elettrico "Camurri Brauer" in acciao per la produzione di birra con i metodi: All-grain, estratti di malto CristalMalt o Mini-Mash. Questo impiantino può essere utilizzato anche come impianto pilota. Visto il suo particolare sistema di cottura delle trebbie, con mescolatore brevettato, è molto semplice da usare, e non necessita di travasi e filtraggi vari. Questo perchè in un unico contenitore si effettua l'estrazione del malto dalle trebbie, il filtraggio e la luppolatura. L'unico travaso da effettuare sarà quello per portare l'estratto di malto nel fermentatore. Il funzionamento è tutto automatico, tramite il PLC, si impostano gli step termici e al termine del processo la macchina lo segnala con apposita spia. Il PLC è in grado di mantenere in memoria fino a tre programmi che possono essere richiamati in futuro. Tutta la macchina è costruita in acciaio inox AISI 304. Il motoriduttore posto nella parte inferiore, provvede tramite un apposito miscelatore modulare, al corretto mescolamento delle materie prime che grazie al sistema Camurri migliora l'estrazione del malto dalle trebbie. Due pratiche maniglie consentono un facile trasporto e movimentazione del Camurri brauer. Il riscaldamento avviene tramite la doppia parete colma d'acqua riscaldata da una serpentina da tre KW/h. Grazie a questo sistema la cottura delle trebbie è estremamente "dolce" e non altera le caratteristiche del malto. Anche il raffreddamento avviene svuotando l'intercapedine dell'acqua bollente e facendo circolare all'interno acqua fresca di rete. Un asta di livello segnala la quantità d'acqua presente nell'intercapedine. In questo modo non sono necessari optional aggiuntivi come serpentine o scambiatori di calore. Produttività per cotta lt. 50. Dimensioni cm. 57X59XH101.